2013年7月22日 星期一

【成功會社創社實錄】挑喜餅就是試吃之旅

在宴客前兩個月左右開始研究喜餅這件事,本來以為很麻煩、要花很久時間,沒想到走了一趟喜餅街後就抓住訣竅了。
喜餅的第一個重點是:你想要手工喜餅,還是一般喜餅?

如果是前者,那在網路上努力爬文、找出低調的手工餅乾廠商們就是最重要的功課了。
對於手工的特色:「份量較少、便宜不到哪去」也要有心理準備。
研究完幾間手工餅乾店後,深深覺得有夠麻煩的...@_@
拜訪完「天鵝脖子街」後,就決定還是放下它,回歸一般喜餅的道路上~:p去年年底跨年連假,挑在12月30日週日這天來個喜餅街一日遊。
每一間出來都帶了一盒試吃包,購物袋塞滿滿啊~!

天鵝脖子街 網址
第一間是要事先預約才能進去談的「天鵝脖子街」,低調的藏在忠孝復興站附近。
小小的店面只有兩張洽談桌,喜餅的禮盒跟網路上看到的一樣華麗漂亮。
洽談的小姐拿出一張排滿小餅乾寫真的DM,先解說哪一區餅乾是幾個一小包,哪區要多少錢,
再講解禮盒兩層跟三層的價錢、可以放的餅乾格數差異,
然後,然後,等我用筆一個個寫在DM上後,才繼續講下去...

??!啊把那些規則印在DM上有這麼麻煩嗎?一個個叫我用抄的會不會太妙?
(不想把販賣規則洩漏出去?怕被別人知道商業機密?)
雖然有不錯喝的蜜桃茶之類的可以喝,也有限選兩種還是三種的餅乾可以試吃,
但一直用抄的就覺得有點笨...-_-
帶著漂亮的、小小的、大概五片還是六片餅乾的試吃包踏出門口,
在回家吃完後覺得「啊糟了我吃不出手工跟一般餅乾的差異」後決定拋棄貴鬆鬆的手工夢想。

依莎貝爾+御倉屋+皇樓
從忠孝東路直走到南京東路,「依莎貝爾+御倉屋+皇樓」三合一門市就在這裡,一間抵三間省時又省力。
原來這三間喜餅屬於同一間公司,只是路線一個西式一個日式一個中式,一網打盡。
網路上抄來的喜餅必問條目第一次派上用場,接洽的小姐耐心一一回答,感覺還不錯。
伊莎貝爾的西式包裝我比較喜歡,餅乾則不好不壞;
御倉屋的日式包裝很特別,但吃完以後沒辦法拿來當裝東西的盒子用,餅乾有個竹炭納豆之類的很酷!皇樓偏中式就直接被我跳過了:p。
填個資料,就又拎了兩包試吃包出來~

郭元益之拉法頌 網址
接著轉戰中山北路喜餅街,先踏進洽談的人不少的郭元益。
這次的目標其實是聽說不錯吃的「拉法頌」,印象中好像沒收過這個牌子的喜餅(或者說以前根本沒在注意喜餅的牌子..)。
不過一試吃就有「哦?不錯吃哦!」的感覺,雖然包裝盒不是很滿意但還可接受,
一盒最便宜也要$580,不過我們要發的盒數也不多倒也還好。
郭元益自己出的喜餅中規中矩,暫時就不考慮啦。

禮坊
禮盒的款式比起其他家似乎較少,但放眼望去就看到幾款似曾相識,表示週遭不少人送他們家的餅,而且盒子還有被留起來用~!
(回頭仔細看看家裡,才發現拿來裝東西的喜餅盒還真不少,每個牌子幾乎都有~~!)
餅乾中規中矩,至於包裝,那時候的款式都沒有我尬意的。
有人會為了那隻附贈的小熊選「愛情旅行箱」那一款,不過~感覺那款的價錢都貴在那隻不能吃的熊上,這...還是算啦!

奇華
這間並沒有到門市去過;聽說都在百貨裡設櫃,折扣也很少。
但P哥中午才去參加同事的喜宴,正好就是奇華的喜餅,就順便參考參考。
價錢,不便宜,但餅乾不錯吃,且份量超足;值得稱讚的是,裡面的餅乾省掉了那些難拆又不環保的包裝,
同一類餅乾看起來就很豐盛很熱鬧的擠在一起,是環保無包裝的代表,Good!


隔天是2012最後一天,改跟老爸老媽一起到板橋的喜餅街—南門街,想試吃老媽執意要送長輩們的中式大餅。
雖然南門街也幾乎每個品牌都有,但每間門市都小小的,都擠滿了看餅的新人,生意真好。

大黑松小倆口:外盒都打不動我,餅乾倒是都頗厚。

一之鄉
不知道是不是生意太好,店員講解的時候看起來都快睡著了,不過有款紅色禮盒外觀很合我胃口!
但「一之鄉」是以蛋糕聞名,所以喜餅裡會有蛋糕類。
本來看架上擺出來的都很好吃貌,十分期待,回家試吃品才吃一口我就放棄了...^^;
還是以餅乾為主好了,至少他們家的餅乾類也不會太甜,口味還滿喜歡的。

依莎貝爾@板橋
結果有大餅可以試吃的真少,好在至少這裡有。
最後終於進了有著老媽指定的「滷肉豆沙」口味的「依莎貝爾」。
業務小姐十分熱絡,不但滷肉豆沙大餅可以試吃,折扣也一直算給我們聽,
希望我們可以中西式的餅都在她那訂,算起來五十盒不用三萬元耶!有沒有這麼划算,是這兩天遇到最積極的門市小姐哩!
老爸老媽的心很快就被她收買去了,一直説在那邊一起訂方便又省錢等等等...:P。

結果這一天又~帶了三包試吃包回家,家裡被試吃包塞得滿滿,然後繼續看著各家DM煩惱...


DM翻來又翻去,貴跟便宜、喜歡跟不喜歡、覺得好吃跟覺得普普...
最後決定還是選了覺得好吃的「拉法頌─天工之愛」啦!淡粉色的「撫子色」跟紫色系的「紫鳶色」外盒都不錯看。
雖然有點貴,但一生一次─重點是盒數不多啦 :p,就衝囉~ :)

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